Narancsos kuglóf

Ezt a receptet saját kútfőből alkottam meg. Nem olvastam utána sehol sem. Éppen ezért aki megcsinálja utánam, biztosan elégedett lesz a végeredménnyel. 

Hozzávalók:
- 6 egész tojás
- 1 bögre tej
- fél bögre olaj
- 3/4 bögre cukor
- fél bögre rizsliszt (ez a titkos hozzávaló)
- 1 csipet só
- 1,5 bögre fehérliszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vanília cukor
- 3 nagyobb narancs
- 2 normál citrom

Elkészítés:

A narancsokat és a citromokat alaposan megmossuk. Majd a két végét levágjuk. Héjastul daraboljuk fel, szedjük ki a magokat. Aztán mehet egy magasabb falú tálba. Hozzáadjuk az összes folyékony hozzávalót, a cukrot, vanília cukrot és a sót. Botmixerrel teljesen homogén állagúvá aprítjuk. Aztán mehet bele először a rizsliszt, majd a sima liszt, és keverjük jó habosra. 

Kivajazott kuglóf formába öntsük, a sütőt 220 fokra melegítsük elő. 

Trükk: Egy sima tepsibe öntsünk 1 bögre hideg vizet, ebbe helyezzük bele a kuglóf formás masszát. Ezután lassan süssük, míg szép arany színű lesz a teteje. A jó sütihez idő kell, nem fog 30 perc alatt elkészülni, de az íze és a puha állaga garantálom, hogy megéri a fáradtságot.